มะรุม…มีดีมีประโยชน์อย่างไร

ทุกคนนั้นก็หวังที่ต้องการที่จะมีสุขภาพที่ดี แต่ว่าก็เลือกที่จะไม่ใส่อาหาร ทานอาหารที่ส่งผลเสียและเสี่ยงต่อการสูญเสียสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงกำเนิดได้จากส่วนประกอบหลายด้าน

 ไม่ว่าจะเป็นการบริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ การควบคุมจิตใจให้แจ่มใส ไม่เคร่งเคลียด และก็สิ่งจำเป็นอีกประการหนึ่งก็คือการกินอาหารที่ดีรวมทั้งมีคุณประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกาย วันนี้พวกเราจะมาชี้แนะผลไม้ประเภทหนึ่งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากมันก็คือ
มะรุมนับว่าเป็นผลไม้ไทยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อสถาพทางร่างกาย ตัวอย่างเช่น วิตามินเอวิตามินซีแคลเซียม แล้วก็โพแทสเซียม สารอาหารต่างๆพวกนี้มีส่วนช่วยสำหรับในการปกป้องโรค บำรุงสมองรวมทั้งระบบประสาท เป็นใยอาหาร รวมทั้งให้พลังงาน ทั้งยังน้ำมันสกัดจากเม็ดมะรุมก็ยังนับว่าเป็นน้ำมันที่ดีต่อร่างกายด้วยเพราะว่ามีส่วนประกอบภายในที่คล้ายคลึงกับน้ำมันมะกอกนอกจากไปจากสารอาหารที่มามายแล้ว มะรุมยังมี สารฟลาโวนอยด์ที่ชื่อ เคสิทิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการยับยั้งเอนไซม์อิลาเทส คอลาจิเนส ไฮยาลูโรจิเนส แล้วก็ไทโรสิเนส ที่เป็นเอนไซม์ที่ปฏิบัติภารกิจเสื่อมสภาพอิลาสติก คอลลาเจน รวมทั้งกรดไฮยาลูโรนิก ที่เป็นองค์ประกอบสำคัญของชั้นหนังแท้ ซึ่งเป็นต้นเหตุกระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดริ้วรอย การกินมะรุมก็เลยมีคุณประโยชน์ในการช่วยชะลอความแก่ ทำให้ท่านดูอ่อนวัยได้นานยิ่งขึ้น
ในด้านการต้านอนุมูลอิสระก็ถือเป็นข้อดีที่สำคัญอีกข้อหนึ่งที่เจอได้ในมะรุม ขึ้นรถสกัดจากมะรุมมีเบตาแคโรทีนรวมทั้งกรดไลโนเลอิก ที่มีความสามารถสำหรับการลดระดับของสารขบวนการออกซิเดชัน เมื่อเทียบกับสารมาตรฐานกรดวิตามินซีแล้ว มะรุมสามารถยั้งการเกิดขบวนการออกซิเดชันเจริญมากยิ่งกว่าสารมาตรฐานอย่างยิ่งจริงๆ ซึ่งฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถต่อต้านการกลิ่นหืนของของกินที่มีส่วนประกอบเป็นน้ำมัน ทำให้อายุการเก็บของสินค้าของกินพวกนี้ยาวนานมากขึ้น แล้วก็มีงานศึกษาเรียนรู้เล่าเรียนผลสำหรับการลดหุ่นพบว่าการกินมะรุมส่งผลลดไขมันในร่างกายได้ โดยมะรุมจะช่วยให้ร่างกายขับคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกทางอุจจาระได้มากขึ้น เพราะฉะนั้นแม้กินมะรุมบ่อยๆ จะส่งผลให้ปริมาณไขมันที่สะสมในส่วนต่างๆของร่างกายลดลงไม่ว่าจะเป็นในตับหรือในไต
แต่ว่าเรื่องจริงอีกอย่างหนึ่งก็คือ มะรุมมิได้ปลอดภัยไปเสียเชิงเดียว เพราะว่าในตัวของมะรุมเองนั้นก็เป็นพิษแบบเดียวกัน เพราะมะรุมเป็นพืชในเขตร้อน สำหรับหญิงตั้งครรภ์หากกินในจำนวนที่มาจนกระทั่งเหลือเกินก็อาจก่อให้แท้งลูกได้ และก็ยังรวมทั้งผู้ป่วยโรคเลือดก็ไม่สมควรกินมะรุมเช่นกัน เนื่องจากจะก่อให้เม็ดเลือดแตกง่าย นอกจากนี้คนที่เป็นโรคโรคเกาต์ก็ไม่ควรกินในจำนวนที่มาจนกระทั่งเกินความจำเป็น เพราะเหตุว่ามะรุมมีโปรตีนที่ค่อนข้างจะสูงมากมาย แม้กระนั้นดังนี้ก็ไม่ได้เรื่องไม่ได้ราวว่ามันจะไม่ปลอดภัย เพราะว่าคนประเทศไทยนิยมเอามาทำครัวมานานมากแล้ว ซึ่งสำหรับคนที่คิดจะดูแลรักษาสุขภาพร่างกายด้วยการหันไปซื้อมะรุมสกัดแคปซูลมารับประทานนั้น ก็น่าจะต้องระวังแล้วก็ควรที่จะเลือกซื้อมะรุมแคปซูลที่มี สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาด้วย
ถ้าหากพวกเรานำสมุนไพรไทยมาใช้ให้ถูกต้อง ก็จะเจอกับผลดีอันมากที่หลบซ่อนอยู่ด้านใน พูดได้ว่าไม่มีความจำเป็นที่ต้องพึ่งพาอาศัยอาหารเสริมหรือยากันอย่างยิ่งจริงๆ

Author: Carole Jordan